青椰子怎么打开图解 青椰子怎么打开吃椰肉图解 - 健康食谱 - 女性健康网

女性健康网

您现在的位置:首页 > 健康食谱

青椰子怎么打开图解 青椰子怎么打开吃椰肉图解

女性健康网(www.ytexpress.cn)收集整理 | 发布日期:2017-06-22

青椰子肉能吃吗?

可以吃

眼下正是喝椰汁吃椰肉的季节,满大街的都是青椰子,不少人对于青椰子肉能不能吃还存在疑惑。一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。青椰子就属于汁好喝肉不好吃的那种。所以在将青椰子打开之后,我们更建议吃取其汁饮用。椰子水含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸,如赖氨酸、蛋氨酸。等22种氨基酸是人体需要的,椰子汁中就含有17种;当然椰子水是饮品,不是药品,但她的营养素是比较全面的,是益于人类的植物“牛奶”。

青椰子肉怎么打开图解

青椰子的椰汁味道真的超赞哦!椰子还没有足够成熟的时候颜色青青的,虽然椰肉不如老椰子美味,但是里面的椰汁却十分清甜可口,因此现在也有很多青椰子卖。

市面上卖的都是三角头顶的,那种只要把握好角度往头顶上砍。或是用开红酒塞子的开瓶器网头顶转。

对于青椰子,首先,你要有一个青椰子。如果打开后里面的椰汁要直接喝,不妨先将青椰子放在冰箱里冷藏至少2小时。然后找一把比较结实的刀子——比如厨房用的剁刀,在头上横砍一刀,削去一层外壳,青椰子的壳不硬,砍起来并不难。

用剁刀,刀刃上靠近刀柄的一角,用点力气砍进椰子顶部,在这个椰子的“天灵盖”上我们需要绕着中点砍四刀,围成一个四边形,然后将这个四边形的壳去掉,才能喝到里面的椰汁。如果刀子无法一下子就砍穿椰壳,不妨原位多砍几下确保砍透。这个事最好在厨房的水池边上做,椰汁要是喷出来比较不容易沾染衣物。

青椰子肉怎么吃?

如果不想浪费椰肉的话,可以用利一点的刨刀(最好是刨甘蔗的刀),刨干净椰壳上的皮直接吃。也可以是将处理好的椰肉切成粒状,然后和椰汁放一起用打碎机绞拌,再加点椰奶,就是十分纯正的椰奶了。还可以利用绞碎的椰蓉过滤出来,放在碗中,然后放在油锅中翻炒至金黄色,就是可口的椰蓉了。还可以利用青椰子的椰汁炖汤、椰肉炒菜或做糖水,都能给人带来新鲜的体验。

椰青炒饭

1、准备好食材:椰青、米、肉类、鸡蛋等配料

2、首先将椰青分解,将椰汁与椰肉分开放

3、然后将椰肉与其他肉类切片,然后准备好下锅。

4、下锅后,先将肉食类的食物煮熟,放置一边。

5、然后将白饭倒进锅中,加上椰汁炒均匀,可以增添香味。

6、最后将全部肉类与椰肉等一起拌饭炒,等到米饭炒干身的时候,即可食用。

椰香鸡

1、准备食材:椰青一个,鸡肉,红枣,调味料

2、椰青切去上半部1/4、将汤汁倒出备用。

3、鸡腿洗净切大块状,入滚水氽烫后洗净沥干。

4、将鸡腿块装入椰青盅内,倒入椰子汁、红枣及盐,封上保鲜膜入蒸笼蒸50分钟即可。